秋葵回锅鸡胗

秋葵回锅鸡胗

用户名:咖喱KISCES

时 间:2018-03-27 05:03:22

所在分类:

分享到:
简介

用料

250g 鸡胗 150g 秋葵
10g 干红辣椒 30g 红尖椒,洋葱
3g 大蒜,花椒 5g 香菜,生姜
1汤匙 白糖,料酒,生抽

做法

  • 1

    鸡胗洗净,去筋膜后入加料酒的沸水焯至变色,捞出过凉水后切片

  • 2

    秋葵洗净。烧一锅水,国内加少许盐、油,煮开后放入秋葵焯水烫片刻后捞出过冰水沥干,切小段

  • 3

    洋葱洗净切片,红尖椒、干红辣椒切断,生姜切片,大蒜、香菜剁成碎末。

  • 4

    锅内倒油烧热,下姜片、蒜末、花椒爆香,放入鸡胗煸炒、加入老抽、辣椒酱后盛出。

  • 5

    锅内底油烧热后下洋葱片炒香,放入秋葵段、红尖椒段大火炒两分钟

  • 6

    倒入炒好的鸡胗片,加入生抽、白糖、盐炒匀,出锅前撒上香菜碎即可

该菜谱来源于用户上传打印菜单