蒜香欧芹炖鸡胗

蒜香欧芹炖鸡胗

用户名:饕多

时 间:2015-12-29 05:14:11

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简介

没有味淋可用清淡的白葡萄酒或清淡的料理酒代替。淡奶油可选。这就是焗蜗牛的和风山寨炖菜版。有烤箱的话建议严格按焗蜗牛的法子做鸡胗,真心美味到泪目了。

用料

16只左右 鸡胗 3茶匙 干欧芹碎
3*3*3cm 黄油 1/3个
1茶匙 半杯 味淋
2茶匙 胡椒粉 2匙 淡奶油

做法

  • 1

    鸡胗切片。煮锅倒入水、料理酒、姜,鸡胗焯水。捞出鸡胗,用清水洗净,沥干水分。

  • 2

    蒜切末。

  • 3

    热炖锅,入油,加入蒜与欧芹炒香。

  • 4

    倒入鸡胗炒制片刻。加盐、胡椒粉、味淋、淡奶油、一杯水。小火炖收汁。

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