豉椒鸡胗

豉椒鸡胗

用户名:mcbain

时 间:2016-10-27 23:42:52

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简介

用料

1斤 鸡胗 2大匙 豆豉
3根 胡萝卜 3根 小葱
6个 泡椒 料酒
1茶匙 白糖

做法

  • 1

    豆豉洗去浮土,加入糖,上锅蒸软(开锅后约蒸20min),放凉,拌入料酒

  • 2

    胡萝卜切丁,小葱切厘米段,泡椒切丁

  • 3

    鸡胗洗净飞水,切丁

  • 4

    热油锅,下入豆豉和泡椒,煸出香味

  • 5

    下入鸡胗丁,大火翻炒至变色,倒入泡椒汁2汤匙

  • 6

    下入胡萝卜丁,翻炒均匀

  • 7

    出锅前下入葱段,翻匀,关火

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