彩椒爆鸡胗

彩椒爆鸡胗

用户名:梅依旧

时 间:2018-03-04 15:43:19

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简介

今天这个小炒,既简单又快捷,短短的几分钟,就可以让你尽快地逃离炎热的厨房,而又可以享受到这款健康又美味的小炒——彩椒爆鸡胗

用料

300G 鸡胗 各1个 红、绿、黄彩椒
1汤匙 蚝油 1汤匙 料酒
1茶匙 1汤匙 生抽
姜末

做法

  • 1

    鸡胗剔去筋膜,用清水冲洗干净切成小片

  • 2

    蚝油和料酒搅拌均匀,腌制10分钟

  • 3

    彩椒切小块

  • 4

    锅中放油,待烧至六成热时将鸡胗放入,快速翻炒,变色后立刻盛出

  • 5

    锅中留底油,待烧至七成热时将葱姜末放入爆香,再放入彩椒块翻炒

  • 6

    放入鸡胗,调入生抽和盐爆炒片刻即可

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