笋干老鸭煲

笋干老鸭煲

用户名:罗泽标丶

时 间:2014-12-25 03:24:56

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简介

无论脚步走多远,在人的脑海中只有故乡的味道熟悉而顽固。他就像一个味觉定位系统,一头锁定了千里之外的异地,另一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。埔田笋干在这里可以买到:http://shop68258955.taobao.com

用料

200g左右 埔田笋干 750g左右 鸭肉
若干 姜丝 适量 食盐

做法

  • 1

    首先,将笋干洗净用热水泡发15分钟左右。

  • 2

    其次,将鸭肉洗净切成大块,将准备好的姜块切丝待用。

  • 3

    大火烧开水,放置入切好的鸭肉及姜丝。意在去除生鲜鸭肉残留的肉末和腥味。

  • 4

    将笋干、鸭肉和姜丝一同放置砂锅中煲至60分钟左右。

  • 5

    最后加入适量的食盐,一锅香喷喷的笋干老鸭煲就大功告成了。

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“笋干老鸭煲”的2种做法