芋头煲老鸭---自动烹饪锅版食谱

芋头煲老鸭---自动烹饪锅版食谱

用户名:捷赛下厨房

时 间:2017-03-12 05:57:18

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简介

天天做菜,今天给大家推荐一道汤:芋头煲老鸭不仅营养价值高,而且芋头和鸭肉的味道搭配,有一种别样的清香味,是一道比较能同时满足南北方人口味的汤品,据说当年蒋介石最爱喝这一道汤。

用料

1000克 老鸭 400克 芋头
4片 4克
20毫升 料酒 1小块 陈皮
0.5克 胡椒粉 不少于1500毫 水量

做法

  • 1

    老鸭宰杀褪毛去内脏,冲洗干净,剁成3厘米块,冷水下锅焯至断生洗净血沫;

  • 2

    芋头去皮切大块,陈皮温水泡软刮去白瓤;

  • 3

    锅内加入处理好的主料和除了盐、胡椒粉之外的调料以及水;盖上锅盖,启动【大骨汤】功能(使用其他型号产品,可以使用【煲靓汤】或者【老柴鸡】功能)

  • 4

    待烹饪结束后,撒入盐和胡椒粉,搅拌均匀盛出即可。

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