茶树菇无花果老鸭汤

茶树菇无花果老鸭汤

用户名:猫米良

时 间:2017-05-09 07:45:44

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简介

如若要满足口感丰富又富有嚼劲 那不得不说起这一道汤 半只老鸭,入熟菇果。汤色醇厚,口味鲜香。 民间有说“嫩鸭湿毒,老鸭滋阴” 因此用于调补、食疗时,会多选用老鸭煲汤。

用料

老鸭半只 大料若干
调味料 茶树菇
无花果 枸杞

做法

  • 1

    半只老鸭斩块洗净,开水中滚沸五分钟。 倒掉水并将肉类冲洗乾净。去除其中血水浮沫。

  • 2

    茶树菇用水浸泡10分钟 去蒂切段。

  • 3

    材料入锅中,加入适量清水。 入大料。

  • 4

    武火煮沸文火煮两小时。

  • 5

    出锅前放入枸杞以及盐等其他调味。

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“茶树菇无花果老鸭汤”的2种做法