薏米山药老鸭汤

薏米山药老鸭汤

用户名:莫言catlam

时 间:2014-06-29 03:51:20

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简介

夏天的清补汤水,不油不腻,除暑祛湿!

用料

500G 老鸭 30G 薏米
300G 山药 3片
1/3个 新会陈皮 适量

做法

  • 1

    山药洗净去皮,切成段;

  • 2

    薏米陈皮提前洗净泡发;

  • 3

    鸭子处理干净后去皮,锅中烧热水,下姜片和鸭块焯掉血水,再用清水洗净沥干;

  • 4

    煲中煮适量开水,水开后下老鸭,薏米,陈皮和山药,还有姜片,大火煮开后转小火煲约1.5个小时,(我用电饭煲的煲汤模式)

  • 5

    食用时加少量盐调味即可!

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