烧鸭炒山药

烧鸭炒山药

用户名:旭旭紫轩

时 间:2012-02-08 07:22:09

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简介

清肺,润肺

用料

鸭腿2个 黄山药(粗山药)
黄水梨一个 葱姜蒜,料酒,啤酒一瓶
少许白糖,盐,红辣椒

做法

  • 1

    将鸭腿切块,山药去皮切滚刀块。

  • 2

    凉水下锅焯鸭肉,放入料酒去腥。

  • 3

    凉锅热油炒调料,炒鸭肉后加入啤酒,炖八分熟后加入山药,熟后加入梨块轻炒一下出锅。

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