贴膘养生佳品 鸭子肉粥 推荐呀~~

贴膘养生佳品 鸭子肉粥 推荐呀~~

用户名:武陵 小河马、

时 间:2015-02-02 14:59:55

所在分类:

分享到:
简介

大雪过后,天气骤凉,但贴膘还是要谨慎而行,忽然吃些大鱼大肉很容易引起肺燥上火,而味甘性凉、滋阴润肺的鸭肉当是贴膘之首选。如此看来,这款鸭子肉粥就不仅仅是老年人、体弱者或孕妇的养生佳品了,大多数人特别是动辄容易上火的人食用都是大有好处的。

用料

鸭子 鸭肉
粳米 鸭腿

做法

  • 1

    1、鸭肉洗净,斩成小块; 2、放入大碗,加入黄酒和盐,搅拌均匀; 3、加盖,腌制2小时以上; 4、粳米洗净备用;

  • 2

    5、锅中坐水开火,待水沸腾后下入鸭肉; 6、再次煮开,打去浮沫,煮滚约5分钟,并不断打去浮沫; 7、下入粳米; 8、大火煮开后,转小火,加盖慢煮约1小时;

  • 3

    9、待肉熟米烂,尝一下味道,如果感觉不够咸可以再加点儿盐,加入葱花和少许鸡精,搅拌均匀,关火即可。

该菜谱来源于用户上传打印菜单