蜜汁烤鸭腿

蜜汁烤鸭腿

用户名:简单煮意

时 间:2012-06-02 14:44:42

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简介

用料

2只 鸭腿 2瓣 蒜头
1大勺(约30克) 李锦记排骨酱 5ml 料酒
15克 蜂蜜

做法

  • 1

    将鸭腿洗净抹干水分

  • 2

    用牙签在鸭腿四周扎些小孔以便入味

  • 3

    蒜头压碎,加上李锦记排骨酱和料酒一起抹在鸭腿表面

  • 4

    按摩一会儿让调料尽量渗透进肉里

  • 5

    鸭腿放入保鲜盒,放在冰箱里腌一天

  • 6

    烤箱上下火预热200度,托盘上垫上锡纸放下层接油

  • 7

    取出冰箱里的鸭腿放在烤架上,用蜂蜜和剩余的腌汁一起调匀后涂在鸭腿表面,放烤箱中层

  • 8

    烤20分钟取出。把鸭腿翻过来,再涂上蜂蜜汁,重新放回烤箱,这一次放上层,还是200度,烤15分钟。中间最好看着,不要过火

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