无油版酱鸭腿

无油版酱鸭腿

用户名:留日坐家

时 间:2015-10-18 01:51:27

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简介

夏天吃呀鸭子清火,秋天吃鸭子去燥,此款无油版鸭腿,你会不会喜欢呢?

用料

三只 鸭腿 少许 老抽,生抽
若干 桂皮八角 若干 冰糖
少许 葱姜 少许 料酒

做法

  • 1

    鸭腿洗净,剪去外油皮,锅烧热,鸭腿干煎待油出来。

  • 2

    倒出鸭油,放料酒(去腥),生抽(增鲜)老抽(增色),八角,桂皮,最后放冰糖。加水没过鸭腿,大火煮开后转中小火十分钟。

  • 3

    打开盖子大火收汁,装盆,ok!

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