蟹菇老鸭汤

蟹菇老鸭汤

用户名:爱生活爱淘宝

时 间:2010-11-28 16:06:13

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简介

“蟹菇老鸭汤”以其汤鲜味美,老鸭皮糯肉耙,蟹味菇具有独特的蟹香味,具有独特的风味,令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。

用料

切片,四五片即可 切段,四段
两只,1斤多的量 鸭腿 一盒,超市买的 白蟹菇
一盒,超市买的 蟹味菇 两汤勺 料酒
适量

做法

  • 1

    白蟹菇和蟹味菇把根切掉,清水浸泡30分钟。

  • 2

    鸭腿剁块,放进锅里加水煮开3分钟,用清水冲洗干净,放进砂锅,加入清水,葱,姜,料酒大火煮开后转小火,再炖1小时左右。

  • 3

    把浸泡的蟹菇清洗干净,沥干水分,放入砂锅中,文火炖40分钟。

  • 4

    依据个人口味咸淡加盐,五分钟后关火。

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