芥菜胆煲鸭腿

芥菜胆煲鸭腿

用户名:食尚小米

时 间:2013-03-12 21:14:07

所在分类:

分享到:
简介

用美食抵抗衰老的家常菜。

用料

200克 大芥菜 两只350克 鸭腿
30克 红菜椒 4克 香葱
6克 3克
10克 绍酒 2克 鸡精
6克 枸杞 5克 花椒
6克 八角

做法

  • 1

    鸭腿剁块,大芥菜洗净切大块

  • 2

    红菜椒切大块,枸杞用清水泡开

  • 3

    锅中做清水,凉水下锅焯至鸭腿血末吐净,锅中放少许油,煸香葱段、姜片,花椒大料,放入鸭块,炒至皮紧烹入绍酒

  • 4

    倒入开水大火煲45分钟至汤汁浓白,加盐、胡椒粉调味,最后放入大芥菜、红菜椒,大火煲五分钟即可出锅

该菜谱来源于用户上传打印菜单