蒜香烤鸭腿

蒜香烤鸭腿

用户名:斯佳丽

时 间:2014-05-04 06:21:24

所在分类:

分享到:
简介

前两天去超市,看到鸭腿每斤5.95元,一个鸭腿在65克---75克之间,六个鸭腿不到一斤,共计不到六元;买回来用蒜,姜(现在这些也便宜,今年的大蒜2元左右,姜4元左右)和其它调料腌制,其成本也不会超过一元;用烤箱烤制,油也省去了,只是要用点电,再加上用来解腻的圣女果或其它的如黄瓜等小蔬菜,成本最多也只一元;总共加起来十元内就可以搞定,而且荤素搭配,营养全面。

用料

鸭腿 大蒜
樱桃番茄 姜片
蜂蜜 白醋

做法

  • 1

    将大蒜,姜片,盐,胡椒,料酒,五香粉等调料加入已放鸭腿的容器中

  • 2

    带上一次性手套将所有调料搅拌腌制

  • 3

    覆盖一层保鲜膜放入冰箱中腌制一晚上,中间拿出来翻动一下

  • 4

    将腌好的鸭腿放入簸箕内风干

  • 5

    将蜂蜜和白醋按2:1比例调匀

  • 6

    在烤盘上铺一层锡箔纸

  • 7

    将烤架放在上面

  • 8

    在风干好的鸭腿上均匀的刷成蜂蜜醋液

  • 9

    将其他所有的鸭腿都刷上蜂蜜醋液后放在烤架上

  • 10

    预热190度烤箱,将放有鸭腿的烤架放在中层,铺有锡纸的烤盘放在中下层,烤上十五分钟后拿出来翻面,再刷层蜂蜜醋液,继续烤十五分钟

  • 11

    将烤好的鸭腿拿出,下面包好锡纸

  • 12

    装入盘中,中间摆上圣女果

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“蒜香烤鸭腿”的2种做法