蜜汁烤鸭腿

蜜汁烤鸭腿

用户名:月亮晶晶

时 间:2012-10-16 16:44:03

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简介

用料

鸭腿 李锦记大厨来蜜汁烤肉酱
葱姜 蒜粉
(没有可不放) 肉桂粉 料酒
生抽 或苹果片 土豆
(我用的黑胡椒粉) 黑胡椒碎 蜂蜜

做法

  • 1

    鸭腿洗净沥干,背面用刀剖几条口子

  • 2

    然后加入李锦记大厨来蜜汁烤肉酱,葱姜,蒜粉(没有就放姜丝和葱段),肉桂粉(没有可不放),料酒,生抽,充分抹匀后放冰箱,腌制3~4天,期间每天去翻动一次以便入味

  • 3

    烤箱预热220度,烤盘内垫锡纸,铺上土豆或者苹果片,把鸭腿皮朝下平铺在上面,表面撒上黑胡椒碎(我用的黑胡椒粉)

  • 4

    然后入烤箱烤15分钟

  • 5

    取出,翻身,刷一遍蜜汁烤肉酱

  • 6

    改200度烤15分钟

  • 7

    取出刷蜂蜜

  • 8

    再烤5分钟就好了

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