香烤鸭腿

香烤鸭腿

用户名:CANDEY

时 间:2016-10-04 08:37:59

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简介

用料

鸭腿 葱姜末
生抽 料酒
老抽 叉烧酱
辣酱 孜然粉
黑胡椒粉 鸡粉
辣椒粉

做法

  • 1

    腌料:葱姜末,生抽,料酒,少许老抽,叉烧酱,辣酱,孜然粉,黑胡椒粉,鸡粉,少许辣椒粉,适量盐,根据个人口味混合均匀

  • 2

    鸭腿洗净擦干

  • 3

    切几刀深至骨以便入味

  • 4

    倒入腌料,涂抹均匀,盖上盖子,腌一下午,中间翻面一次

  • 5

    将腌好的鸭腿取出,放在一个蒸架上,下面接铺好锡纸并装了热水的烤盘

  • 6

    将腌料滤出汤汁,留作刷料

  • 7

    烤箱200度预热,烤15分钟刷料,再烤5分钟,翻面,10分钟,刷料,再烤10分钟喜欢的色泽就好

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“香烤鸭腿”的2种做法