酱烧鸭肉卷心菜

酱烧鸭肉卷心菜

用户名:apple爱自己

时 间:2013-10-08 01:23:03

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简介

用料

适量 鸭腿肉 适量 卷心菜
少许 黄豆酱 适量 蒜蓉酱
少许 大葱 一个 鸡蛋
少许 生粉 少许 料酒
少许 白胡椒粉 少许 生抽
少许

做法

  • 1

    准备工作:腌肉,鸭腿取下肉部分,鸭皮不需要,切成小长条

  • 2

    大葱洗净斜刀、卷心菜洗净用手撕小块

  • 3

    打入整个鸡蛋,放少许生抽、生粉,白胡椒粉、料酒、拌匀,腌制一会儿

  • 4

    锅中放适量油,将腌制好的鸭肉放入锅里

  • 5

    炒至变色后盛出待用,原锅放入葱段,爆香

  • 6

    放入手撕卷心菜炒至断生,放入鸭肉,放适量黄豆酱~,放一点儿蒜蓉酱

  • 7

    拌炒均匀,出锅前撒上少许白胡椒粉即可

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