茶香嫩姜炒仔鸭

茶香嫩姜炒仔鸭

用户名:食尚小米

时 间:2012-02-24 01:31:33

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简介

实实在在的颐养身心

用料

净鸭肉 嫩姜
红辣椒 葱花
蒜片 料酒
酱油
鸡精
胡椒粉 湿淀粉
植物油

做法

  • 1

    净鸭肉抹刀切成片。嫩姜去皮切成片。红辣椒切成片

  • 2

    鸭片用盐料酒,湿淀粉拌匀上浆

  • 3

    炒锅内加茶油烧热下入姜片,葱花,蒜片炒出香味,下入红椒片,鸭肉片,酱油,鸡精,醋和余下的料酒,精盐炒匀,用余下的湿淀粉勾芡,撒上糊椒粉,出锅装盘即成

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