沙锅红酒鸭

沙锅红酒鸭

用户名:宝团子

时 间:2016-02-26 10:40:18

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简介

用料

鸭肉 红酒(葡萄酒)
老抽 生抽
洋葱

做法

  • 1

    鸭肉洗净用葡萄酒,老抽,生抽腌渍2个小时左右

  • 2

    锅中烧油,放洋葱,姜片爆香放入鸭肉煸炒至鸭肉变色

  • 3

    将炒好的鸭肉放如沙锅,倒入葡萄酒淹没鸭肉.放入少许盐

  • 4

    沙锅盖盖子,小火焖

  • 5

    等红酒只能盖住鸭肉三分之二左右,放入冰糖继续收汁

  • 6

    出锅前放入青椒片刻即可

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