简单柠檬鸭

简单柠檬鸭

用户名:私人定制手绘DIY

时 间:2012-05-18 16:02:40

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简介

酸酸甜甜,夏天的一道开胃菜

用料

1/4只 鸭肉 2只 酸柠檬
2勺 白糖 3瓣
随意 1.5勺 陈醋
2勺 酱油 2根 辣椒
2瓶盖 白酒

做法

  • 1

    去腥味和血,我很懒的直接把斩好的鸭肉丢清水里泡两三个小时,其他配料全部倒进碗里调匀备用,白酒不用放了

  • 2

    鸭肉沥干水分,码好锅里,撒上大概2勺白酒(料酒也可以的),小火焖熟,也不要太熟了

  • 3

    水分焖干了,可以把调好的酱料倒进锅里小火翻炒约3分钟,放1/3碗水入锅小火焖入味

  • 4

    酱汁差不多没了大火半分钟翻炒收盘

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