啤酒鸭

啤酒鸭

用户名:海的女儿0512

时 间:2015-04-07 13:15:27

所在分类:

分享到:
简介

老少皆宜,鸭子性凉,适合在夏天给男孩子吃。

用料

1000g 鸭子腿 1瓶 啤酒
1棵 大葱 3片 生姜
2个 八角 少许 老抽
少许 生抽 少许

做法

  • 1

    鸭腿切块

  • 2

    切好的鸭腿备用

  • 3

    加入鸭肉,生姜,葱段,八角翻炒,直到将水炒的差不多干。

  • 4

    加入老抽上色,加入生抽提味。

  • 5

    再翻炒至汤汁粘稠,有人可能要问,不放料酒除腥吗?先保密。

  • 6

    汤汁有了明显的粘稠度后加入除腥的啤酒,记住啤酒一定要没过鸭肉,这样做出的鸭肉才好吃。

  • 7

    先大火将啤酒烧开,后转小火,20-25分钟。

  • 8

    香喷喷的啤酒鸭出锅了。

该菜谱来源于用户上传打印菜单