莴笋烧鸭肉

莴笋烧鸭肉

用户名:王大人的美食战斗集

时 间:2010-05-08 13:37:31

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简介

莴笋烧鸭是最美味的下饭菜,大家一起来尝试一下吧!

用料

2只 鸭腿 一根 莴笋
适量 若干(根据个人口味定) 姜蒜丝
随意(吃起来开心就好) 随意(颜色自己看得过去就行) 生抽、老抽各一份

做法

  • 1

    鸭肉洗净切块焯水待变色后捞起备用;莴笋滚刀切后备用;姜蒜丝准备好

  • 2

    热锅放油下姜蒜丝小火爆香后加入焯好的鸭肉转大火爆出鸭油

  • 3

    加入清水没过鸭肉即可,倒入适量老抽(尽量少放,不然烧出来太黑了)盖上锅盖,中火焖烧至汤汁较稠状

  • 4

    放入莴笋加盐加生抽炒几下,水之前没控制好导致有略微粘锅的小伙伴们可以再加些热水就好,继续加盖焖煮~

  • 5

    感觉水份不多时大火收汁,装盘。duang~duang~超简版美食就诞生啦!

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