青椒烤鸭——没有烤箱也可以热烤鸭

青椒烤鸭——没有烤箱也可以热烤鸭

用户名:睡蘑菇寻找气味

时 间:2013-12-16 19:50:29

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简介

外面吃的烤鸭带回家,又没有烤箱,于是发明了热烤鸭的新方式,以求恢复以前那种皮酥脆的感觉呢…力求简单快手…欢迎指正…(^○^)

用料

剩烤鸭肉 2个 青椒
可选 芹菜 4~5片 姜片

做法

  • 1

    准备青椒 姜片 芹菜(可选,为了解腻)

  • 2

    烤鸭本身油比较大,所以锅里不需要放油(或者刷一点),锅热后转中到小火,放烤鸭翻炒。

  • 3

    感觉烤鸭肉出油后,迅速放辣椒和姜片继续翻炒,再放入青椒芹菜,加少许生抽、醋和豆瓣酱变大火翻炒出锅。(不需要放盐了)

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