茶树菇雷笋煲鸭汤

茶树菇雷笋煲鸭汤

用户名:叁月小厨

时 间:2013-07-12 09:17:01

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简介

不上火的补汤,去燥润肺养脾胃,味道香甜,最适合夏天啦。

用料

半只(650克) 正番鸭 3条 雷笋
80克 茶树菇(干)

做法

  • 1

    茶树菇用温水泡发洗净,鸭肉切块用水焯过去沫,雷笋去皮切段。

  • 2

    所有食材放入砂锅,加两大碗水。大火烧开后转小火,煲一小时以上,到鸭肉软烂,汤汁香浓。

  • 3

    出锅前加适量盐。

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