电饭锅版腊鸭煲仔饭

电饭锅版腊鸭煲仔饭

用户名:路飞的猫

时 间:2012-01-22 09:11:15

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简介

超市里常量贩的腊鸭腿,一只可以煮两个人的饭,再加点小菜,轻松搞定一餐

用料

一只(两人份) 腊鸭腿 生姜

做法

  • 1

    米要提前泡好,饭就用平常的水量就行了

  • 2

    腊鸭腿先整只煮软,切成小块的要再煮一次,不然会太咸,煮过之后倒去水在锅里煸干,稍干时加点油,虽然有的腊鸭腿很肥,但是煮两道水后油一般是不够的,加点油才能煸香

  • 3

    把鸭肉和米混合,加入切细的姜丝,不要太多,一点点提味就好,混匀后,开始煮,煮好后也不用急着开锅,保温就是了

  • 4

    今天的青菜是小油菜,切碎等着饭好了才下油锅炒两下,可以油稍多点或用猪油炒,然后和饭混在一起,开着盖子再几分钟,如果是老旧锅子可以焖出锅巴。

  • 5

    成品,今晚就配着泡白菜吃,还有海带汤

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