马蹄木耳炆土鸭

马蹄木耳炆土鸭

用户名:颜色晓

时 间:2012-04-27 22:43:32

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简介

用料

半只 土鸭 两把 干木耳
约15颗 马蹄 一块 生姜

做法

  • 1

    土鸭半只、干木耳两把、马蹄约15颗、生姜一块。干木耳提前发好

  • 2

    土鸭斩件

  • 3

    泡发木耳撕成小朵

  • 4

    鸭块飞水备用

  • 5

    马蹄去皮

  • 6

    飞过水的鸭块和生姜转入砂锅中,水开后大火10分钟,再转成中小火炖到鸭肉6成烂左右

  • 7

    再加入马蹄和木耳,炖制鸭肉完全酥烂,最后调入食盐

  • 8

    装盘,喝汤

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