啤酒鸭

啤酒鸭

用户名:戏戏

时 间:2014-07-16 12:28:05

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简介

用料

半只 肥鸭 一瓶 啤酒
干辣椒 姜蒜

做法

  • 1

    锅里放油,下干辣椒炝锅后

  • 2

    放鸭子加姜片爆炒至出油

  • 3

    马上倒入啤酒,没过鸭子,大火烧开,小火慢熬

  • 4

    大概烧十分钟后,才加盐(很重要哦,提早加盐会使鸭肉紧,很难炖烂)

  • 5

    鸭子油重,待油和啤酒差不多等量时,加两勺金标酱油,嗯嗯,酒香酱香都出来了,这时开大火,放蒜苗炒熟即可出锅

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