土豆炖鸭翅根

土豆炖鸭翅根

用户名:apple爱自己

时 间:2011-04-06 20:39:34

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简介

用料

鸭翅根 土豆
蒜头 老姜

做法

  • 1

    将鸭翅根洗干净,切块、用酱油、料酒腌一会儿入味,腌好后用清水冲一下沥干。大蒜头切碎,老姜切片,土豆去皮,切成小块。锅里放适量油烧热,蒜头、老姜爆香后放入鸭块翻炒

  • 2

    等到鸭肉表面有点焦,倒入料酒,盖上锅盖焖一会儿

  • 3

    往锅内倒入水,没过鸭肉,葱打结放入,加土豆、盐,还放了一个小茴香

  • 4

    大火煮到锅里水剩一半的时候,放一点点糖,转小火再炖一会儿就好了

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