冰梅鸭

冰梅鸭

用户名:甜蜜伊人

时 间:2010-09-18 05:54:12

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简介

用料

半只 鸭子 3大匙 冰梅酱
数片 姜片 5粒 蒜头
1大匙 番茄酱 1大匙 生抽
适量 1大匙 砂糖
1.5大匙 米酒

做法

  • 1

    冰梅酱

  • 2

    鸭肉切块焯去血水

  • 3

    热锅下油爆香姜片、蒜头

  • 4

    焯好水的鸭肉沥干水份,下锅里翻炒

  • 5

    调入米酒

  • 6

    继续翻炒至鸭肉稍微变金黄色

  • 7

    调入生抽、番茄酱、冰梅酱、砂糖、盐

  • 8

    翻炒至鸭肉出油,和调味料完全混合

  • 9

    倒入开水,以刚没过鸭肉为准,加盖中火焖15分钟左右即可

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“冰梅鸭”的4种做法