啤酒鸭炖锅

啤酒鸭炖锅

用户名:MarchLiu

时 间:2010-12-04 16:50:35

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简介

搜了一下竟然真的没有这个做法……是我太非主流了么……

用料

1只 1个(大) 土豆
2只 尖青椒
半头
3 颗 八角 2瓶 啤酒

做法

  • 1

    鸭切块,洗净。过水煮开一次。撇浮沫,捞出再洗净。

  • 2

    土豆去皮,切小块。尖椒切段。

  • 3

    锅底加少许油,烧热后加蒜瓣、葱、姜片a爆香。

  • 4

    放鸭块,炒至鸭肉出油后,加啤酒至没过鸭块。

  • 5

    大火烧开后转小火,煮40分钟后加入土豆,再煮20分钟。

  • 6

    加盐调味,出锅。

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