茶树菇烧鸡块

茶树菇烧鸡块

用户名:玉池桃红

时 间:2013-04-01 22:31:19

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简介

茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。很喜欢茶树菇的香味和特有的口感。 茶树菇与鸡的搭配一直是比较经典的,今天上传一道茶树菇烧鸡块吧,做这道菜时,也是随意做的,家里面有什么就放了什么。

用料

一只 茶树菇
一只 鸡子
八角 花椒
老抽 蒜黄
洋葱
料酒 鸡精

做法

  • 1

    鸡子斩块

  • 2

    焯水,再清洗干净备用

  • 3

    茶树菇提前泡发,剪去根部,清洗干净

  • 4

    炒锅内放油,放花椒和八角,再放姜片、葱断和蒜片爆香

  • 5

    放入焯好水的鸡块翻炒

  • 6

    放入老抽和料酒,继续翻炒一会

  • 7

    加入没过鸡块的清水

  • 8

    放入茶树菇,大火烧开转中火

  • 9

    焖30分钟至汁差不多干时,加入洋葱块和盐翻炒

  • 10

    加入蒜黄,加鸡精翻炒均匀即可

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“茶树菇烧鸡块”的2种做法