姜爆子鸭

姜爆子鸭

用户名:llseoul

时 间:2012-12-15 12:05:19

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简介

用料

300克 子鸭肉 100克 鲜姜
适量 植物油 适量 郫县豆瓣酱
少许 料酒 少许

做法

  • 1

    将子鸭肉洗净、切块,放入沸水中,焯至半熟,捞出、沥水;鲜姜洗净,切丝。

  • 2

    炒锅内倒入植物油烧至六成热,下郫县豆瓣酱炒香,放入姜丝,翻炒均匀后再加入鸭块,淋少许料酒和醋继续翻炒,待鸭块炒熟即可出锅。

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