潮式啤酒鸭

潮式啤酒鸭

用户名:娃她爸

时 间:2014-08-28 08:39:35

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简介

特加了潮汕特色的密制卤香配料,特制而成的潮式啤酒鸭,美味无法挡!

用料

半边 鸭肉 两个 土豆
两罐 啤酒 适量 密制香料
适量 适量
适量 适量
适量 料酒 适量 老抽

做法

  • 1

    将鸭肉切块,土豆切块,葱切段,蒜切沫,姜切块,辣椒切块,和密制的香料准备好备用。

  • 2

    起锅将鸭肉过水去血水。

  • 3

    起油锅放入备好的,葱,姜,蒜,辣椒,和密制的香料爆香,再放入鸭肉翻炒,放入老抽提色。

  • 4

    最后放倒入啤酒没过鸭肉,倒入土豆加上锅盖焖20分钟就可以出锅了。

  • 5

    密制香料

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