泡仔姜炒鸭

泡仔姜炒鸭

用户名:聆聽海の聲喑

时 间:2011-11-02 03:28:35

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简介

用料

鸭肉 泡仔姜
老姜 大蒜
老抽
鸡精 小尖椒
郫县豆瓣

做法

  • 1

    把鸭肉切成小块,放水煮一下,捞出洗干净

  • 2

    放油,把鸭肉倒进锅里翻炒至金黄色

  • 3

    放进老姜,大蒜,盐,鸡精,郫县豆瓣酌情放入老抽

  • 4

    盖上锅盖焖10分钟(可根据鸭子的老和嫩来决定焖的时间)

  • 5

    倒入泡仔姜和辣椒翻炒,待辣椒炒熟即可出锅

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