啤酒鸭

啤酒鸭

用户名:馋嘴大太阳

时 间:2015-05-14 07:43:35

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简介

简单易做又美味。

用料

一只 鸭子(最好是农家鸭) 一瓶 啤酒
一碗 生抽 一碗

做法

  • 1

    将鸭子整只洗净,不要剁成小块,放好备用。

  • 2

    洗干净电饭锅内胆,擦干水分,倒入些许油。

  • 3

    然后将鸭子整只放进去,倒入一瓶啤酒,盖上盖子,按上煮饭键。

  • 4

    二十分钟后加入一碗生抽,继续煮。

  • 5

    直到汤汁已经减少,鸭子开始出油,就给它翻身,倒入一碗水继续煮

  • 6

    最后鸭子全身都已变色,出油收缩了,就代表鸭子已经煮得够绵软了,就可以出锅,剁碎放进盘子。剩下的汁留在锅里,加入豆豉,紫苏,些许生抽,煮开即可,可以用来蘸鸭肉。

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