姜母酒鸭汤

姜母酒鸭汤

用户名:金刚姐

时 间:2013-11-03 05:19:37

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简介

第一次学着做,蛮简单的!

用料

50克,我随便拿了两个 生姜 1只 水鸭
1支 料酒

做法

  • 1

    把鸭肉煮过一次水,洗干净,晾干

  • 2

    生姜拍碎,用香油炒,我用的是自榨的花生油,超香的!!!

  • 3

    然后把晾干的鸭肉倒下去一起炒

  • 4

    炒到鸭肉皮有点焦熟了就可以了

  • 5

    鸭肉和姜炒好关火,全部盛到砂锅,加料酒跟鸭肉持平就好,我是整支料酒全下了(鸭肉煮熟会缩小的,一支料酒够了)大火煮到开了就关小火慢慢熬!

  • 6

    我是用这种料酒

  • 7

    记得下点水熬,因为鸭肉很韧!煮好了,蛮好吃的

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