【芸芸小厨】滋补的虫草花老鸭汤

【芸芸小厨】滋补的虫草花老鸭汤

用户名:芸芸小厨

时 间:2017-10-08 08:31:40

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简介

没有什么比煲一锅汤更简单也更费事的了,步骤并不复杂,却需要不短的时间等待。只要多些耐心,在揭开锅盖的那一瞬间,就能收获一锅的清甜。虫草花性平,鸭肉大补,虫草花遇到鸭肉,加上时光的慢烹细煮,鸭肉的醇厚味道和虫草的淡淡草药香味融合,端给家人的是满满的美味和营养。

用料

1只 鸭腿 5g 虫草花
1颗 红枣 8颗 枸杞
2片 1kg
少许 鸡粉 10g 花雕酒
8g 浓缩鸡汁 1小勺

做法

  • 1

    鸭肉剁成1.5厘米左右小块。

  • 2

    流水冲洗,将皮和白色的油脂去掉。

  • 3

    鸭肉飞水,之后过凉水。

  • 4

    放入煲中。

  • 5

    调料1~5调成汁,倒入步骤4的煲中。盖盖,大火煮开后,转小火煲三个小时。

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