啤酒鸭

啤酒鸭

用户名:冷锅上的蚂蚁

时 间:2017-09-28 22:15:16

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简介

儿子喜欢吃肉,今天做啤酒鸭。儿子一顿吃好之后断言这鸭是哪个大酒店买回家的。哈哈哈,胡说,饭店哪有我做的好吃。 一直喜欢这样的美食,简单的步骤,让人吞口水的节奏,上图

用料

鸭腿两只 生姜一小块
干辣椒5个 八角2个
生抽2勺 啤酒一小瓶
色拉油少许

做法

  • 1

    没有整鸭,买了两个鸭腿代替

  • 2

    鸭腿切小块,生姜辣椒洗好,切好

  • 3

    锅加热放油。油少量就好,可以爆香生姜辣椒八角就成,鸭肉本身油油,多了腻

  • 4

    等爆香放入鸭肉,翻炒至鸭肉没有水分,出油

  • 5

    油如太多,可以捞出一些

  • 6

    放如生抽继续翻炒2分钟,让鸭肉着色

  • 7

    倒入啤酒,没过鸭肉,煮开然后换小火,大概30分钟

  • 8

    到这个程度,换中火,收汁

  • 9

    完成

  • 10

    来一块,呵呵

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