紫苏豆豉鸭

紫苏豆豉鸭

用户名:淡云绿烟

时 间:2013-09-15 10:39:08

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简介

一道很有家乡风味的菜,紫苏、豆豉配鸭肉真是绝配啊!!

用料

1斤 鸭子 1块钱 紫苏
约10-20颗 豆豉 1瓣
几片 1颗
1块 腐乳

做法

  • 1

    姜蒜下油锅炒香

  • 2

    加入鸭肉翻炒几下,加入料酒继续翻炒2分钟炒出香味

  • 3

    加半碗水、豆豉、腐乳、酱油翻炒一下盖住锅盖中火5分钟,再转中小火10分钟

  • 4

    汁收得差不多的时候加入生粉勾芡,下盐翻炒

  • 5

    加入切碎的紫苏野和葱

  • 6

    翻炒片刻起锅!

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