啤酒鸭

啤酒鸭

用户名:花子的漂流生活

时 间:2017-01-24 06:19:11

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简介

用料

半只 肥鸭 一瓶 啤酒
干辣椒 适量
适量

做法

  • 1

    鸭子处理好,斩件,水开后入锅焯水

  • 2

    锅里放油,下干辣椒炝锅后,放鸭子加姜片爆炒至出油,马上倒入啤酒,没过鸭子,大火烧开,小火慢熬

  • 3

    大概烧十分钟后,才加盐(很重要哦,提早加盐会使鸭肉紧,很难炖烂)

  • 4

    待油和啤酒差不多等量时,加两勺酱油,很快,酒香酱香都出来了

  • 5

    开大火,放蒜苗炒熟即可出锅

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