木瓜焖鸭肉

木瓜焖鸭肉

用户名:夕小雅

时 间:2016-05-08 17:58:08

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简介

用料

半个 木瓜 半只
少许 10小颗 冰糖
1汤匙 料酒 1汤匙 酱油
1汤匙 柱候酱 1/2茶匙

做法

  • 1

    木瓜洗净,去皮和籽,切成5大块,姜切片备用

  • 2

    鸭洗净血水,切大块备用

  • 3

    大火烧开煮锅中的水,放入鸭块汆烫5分钟,取出鸭块沥干水分

  • 4

    大火加热炒锅中的油至6成热,投入姜片煸炒出香味,放入鸭块煸炒2分钟,烹入料酒、酱油、柱候酱翻炒均匀

  • 5

    然后注入热水,加盖烧开,调成中火焖煮10分钟

  • 6

    放入木瓜块,把火调成小火继续加盖焖煮20分钟,最后调入冰糖和盐用大火把汤汁收浓即可

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