子姜烧鸭

子姜烧鸭

用户名:小仕子

时 间:2011-08-01 07:43:32

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简介

用料

子姜 正番鸭

做法

  • 1

    子姜切片

  • 2

    正番鸭斩块,蒜切成碎

  • 3

    油热下子姜和蒜爆香

  • 4

    下鸭肉,一直炒

  • 5

    炒到肉质回缩,不必加水,下盐和高汤精

  • 6

    倒到高压锅,煮开,直至气盖冒气,再调小火焖十至十五分钟。打开锅盖,开大火把汤汁煮沸,不停翻炒直至收汁,这样才会香

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