红烧鸭

红烧鸭

用户名:apple爱自己

时 间:2012-06-05 23:38:42

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简介

用料

适量 鸭肉 适量 金桔
少许 山楂粉 少许
少许 冰糖 少许 李锦记红烧汁
适量 少许 料酒

做法

  • 1

    鸭肉切小块、焯水,捞起沥水

  • 2

    锅中放适量油、将鸭肉放入煸炒,将水分炒干,还有一部分鸭油逼出来,鸭肉表面稍稍有点焦

  • 3

    金桔洗净对半切待用

  • 4

    放入冰糖拌炒,放姜片拌炒

  • 5

    适量红烧汁、料酒,拌炒上色

  • 6

    放入金桔,稍稍拌炒

  • 7

    放入少许山楂粉.倒入高压锅,放适量水,放入葱结

  • 8

    大火烧7-8分钟之后转小火,最后直接在高压锅内拌炒收汁即可

  • 9

    撒上葱花,再放几颗金桔即可

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“红烧鸭”的2种做法