简介
啤酒与鸭肉的搭配,并不复杂!还能去鸭肉的腥味,加了白果,却是有点苦!
用料
250克 鸭肉 | 一小块 姜 | 1罐 啤酒 | 适量 盐 |
适量 糖 | 适量 生抽 | 适量 胡椒粉 | 适量 料酒 |
适量 豆腐乳 |
做法
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1
鸭肉斩块焯水,姜切丝,热锅。放少量油,下姜丝炒香,放鸭肉,料酒,加盐,生抽,豆腐乳(个人爱吃)
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2
放白果炒几分钟(看着办)
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3
放啤酒(嗯,这鸭肉炒出太多油来了)
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4
中火焖
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5
最后大火收汁!
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