火笋焖干锅鸭

火笋焖干锅鸭

用户名:Benelli_gefb

时 间:2010-05-04 11:07:42

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简介

用料

500g 鸭子 100g 笋干
100g 大蒜 50g
少许 沙姜八角 一小片 桂皮
80g 泡椒 一小勺 豆瓣酱
一罐 啤酒 一小勺 花椒

做法

  • 1

    将笋干用水煮开五分钟取出晾干。

  • 2

    鸭肉切小块用水煮开五分钟,捞出放配料爆炒十分钟。

  • 3

    爆炒后的鸭子放入笋一起炒,边放少量啤酒边炒,中间可以加入耗油,和少许酱油,直到一罐啤酒放完。

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