红烧鸭肉

红烧鸭肉

用户名:小仓鼠布丁

时 间:2011-06-25 06:44:41

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简介

爸爸的拿手菜

用料

鸭肉 至少是鸭肉的三分之一
酱油 一个 生姜
两瓣 大蒜 随个人喜好 辣椒、糖

做法

  • 1

    鸭肉温水解冻

  • 2

    生姜大蒜洗净,大蒜剥皮

  • 3

    水烧干,倒油

  • 4

    鸭肉下锅,盖上盖子,闷五分钟后开盖,加水(小心溅到)

  • 5

    酱油

  • 6

    酱油均匀的倒在鸭肉上,色泽偏红即可

  • 7

    再加水,快没过鸭肉,越多水越入味越烂,盖上锅盖,煮至水收干一半

  • 8

    起锅

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“红烧鸭肉”的4种做法