啤酒莲藕鸭

啤酒莲藕鸭

用户名:麦麦-22

时 间:2016-11-28 01:06:12

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简介

如果再放入辣椒花椒就更加香口了,因为给我儿子吃所以没放。

用料

半只 鸭子 一小块 老姜
2两 嫩姜 少许 葱花,蒜米
少许 耗油,盐,五香粉 少许 高度酒
3两 莲藕 一罐 啤酒
半小瓶 香麻油

做法

  • 1

    锅里放入水白酒姜煮开,将砍好小块洗净的鸭子放入锅中煮至断生,捞出洗净沥干鸭子的水。

  • 2

    锅中放入香麻油和老姜,炒出香味将鸭子放入锅中煸炒,炒至鸭肉微焦,沥出多余的油,放盐翻炒均匀。

  • 3

    鸭肉放入耗油五香粉翻炒均匀,倒入啤酒,放入嫩姜,盖上锅盖,慢慢焖至锅中汁收干。

  • 4

    加入切片的莲藕加少许水,继续焖。注意不要糊了锅。

  • 5

    准备出锅前将切好的葱花放入锅内,就可以吃了!

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