香菇老鸭汤

香菇老鸭汤

用户名:Alalay2011

时 间:2012-02-28 00:52:30

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简介

用料

5朵 干香菇 半只 老鸭
3片 姜片 5颗 红枣
一小撮 枸杞 一汤匙 黄酒

做法

  • 1

    鸭子切小块、红枣去核备用,香菇和枸杞分别放清水浸泡半小时

  • 2

    热好锅,放少许油爆香姜片,倒入鸭肉翻炒至表面微黄

  • 3

    随后倒入一汤匙黄酒,翻炒一会,把红枣,枸杞,香菇和泡香菇的水放入鸭子中大火烧开,同时另起一锅水烧开备用,把鸭子倒入炖盅放入烧开水的锅里隔水炖一个半小时。

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