口水鸭

口水鸭

用户名:Selina昭昭

时 间:2015-06-12 07:11:18

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简介

口水鸭味道鲜美,肉质松软,闻到香味直流口水,很好的下饭菜。

用料

半个 新鲜鸭肉 5个 新鲜红辣椒
一个 八角 油、酱油、生抽、料酒

做法

  • 1

    将鸭子清洗干净,切块,鸭皮和肉分开切

  • 2

    锅内家少许油,放蒜,姜块,鸭皮一起爆炒,将鸭皮的油炒出来,放鸭肉爆炒,放料酒,爆炒一分钟,放少许酱油,生抽,爆炒一分钟,然后放红辣椒爆炒。

  • 3

    放温水,水要越过鸭肉,水开后放盐,盖锅盖,小火焖煮15分钟

  • 4

    最后调味道,出锅。

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